健康食品

鉄は健康なら過剰摂取の心配はない。だが、国内に約２００万人いるＣ型肝炎患者の場合、肝臓に蓄積する恐れが高い。過剰な鉄は、活性酸素を作り、肝細胞を壊したり、がん化を進めたりする。